Recepty od TuGu – 27. stránka

Grilovaný pstruh s bylinkovým máslem

4 čertví pstruzi, sůl, pepř, 150 g másla pokojové teploty, 1 lžíce koření na bylinkové máslo, 1 stroužek česneku, limetka

4 kachní prsa, sůl, pepř, 2 lžíce sádla, 70 ml portského vína, 1 lžíce tekutého medu Dýňové pyré: 1 malá

100 g změklého másla, 100 g smetanového sýra, 200 g tuňáka ve vlastní šťávě, sůl, pepř, 1 lžíce plnotučné hořčice,

500 g kuřecích prsních řízků, sůl, hladká mouka na obalení, 3 vejce, 2 stroužky česneku, 1 plná lžíce dijonské hořčice,

1 kg jehněčí kýty, sůl, pepř, troška oleje, 2–3 cibule, 4 stroužky česneku, několik větviček čerstvého tymiánu, zeleninový vývar na

1 kg brambor, sůl, 200 g hrubé mouky, sádlo na opečení, 400 g růžičkové kapusty, 150 g slaniny Brambory oloupeme

600 g žampionů, 2 lžíce řepkového oleje, 2 šalotky, 2 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky, 1,5 l drůbežího nebo

4 bulvy fenyklu, 1 l zeleninového vývaru, 3 lžíce oleje, 4 stroužky česneku, 3 lžíce bazalkového pesta, 150 ml smetany

500 g krůtího masa (nejlépe stehenní řízek), 2 cibule, 3 lžíce oleje, 1 lžíce rajského protlaku, 150 ml drůbežího vývaru,