Polévky

½ hrnku sušených hub, 1 hrnek čerstvých lesních hub, 4 větší brambory, 4 hrnky zeleninového vývaru, sůl, kmín, 1 hrnek

2 – 3 šalotky, 2 stroužky česneku, 40 g čerstvého zázvoru, 500 g batátů, 2 lžíce oleje, 2 chilli papričky,

300 g hnědé čočky, 1,5 l zeleninového vývaru, 2 snítky tymiánu, 50 g másla, 1 lžíce hladké mouky, 4 nožičky

2 mrkve, kousek celeru, 1 hrst mraženého hrášku, 1 hrst mražené kukuřice, kousek květáku, kousek brokolice, 2 lžíce másla, 1,5

4 velké brambory, 1,5 l vody, kmín, 2 kostky masoxu, 450 g kysaného zelí, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 1

6 cibulí, 2 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 2 lžíce hladké mouky, 120 ml suchého bílého vína, 1,5 l hovězího

1 máslová dýně, 1 cibule, 1 malé jablko, 2 lžíce másla, 1 l zeleninového vývaru, sůl, pepř, malý kousek čerstvého

600 g žampionů, 2 lžíce řepkového oleje, 2 šalotky, 2 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky, 1,5 l drůbežího nebo

1 lžíce másla, 100 g anglické slaniny vcelku, 1 cibule, 4 brambory, 1 palice česneku, 1,5 l zeleninového vývaru, 1