Sladké pečení

500 g hladké mouky, 1 kostka droždí, 70 g cukru krystalu, 200 ml vlažného mléka, 1 vejce špetka soli, 100

5 žloutků, 1 celé vejce, 300 g moučkového cukru, sádlo na vymazání formiček  Žloutky, vejce a moučkový cukr vyšleháme do

Korpus: 160 g hořké čokolády, 130 g másla pokojové teploty, 50 g cukru moučky, 6 vajec, 100 g cukru krupice,

500 g hladké mouky, 200 g cukru moučky, 100 g másla, 1 vejce + 1 žloutek, ½ prášku do pečiva,

Těsto: 6 vajec, 6 lžic cukru moučka, 7 lžic polohrubé mouky, ½ lžičky prášku do pečiva, 3 lžíce kakaa, 3

Těsto: 160 g hladké mouky, 110 g másla, ¼ lžičky soli, 1 lžíce cukru krupice, 3 lžíce studené vody Náplň:

200 ml vlažného mléka, 150 g krupicového cukru, 1 kostka droždí, 2 vejce, 500 g hladké mouky, špetka soli, 100

2 bílky, špetka soli, 130 g třtinového cukru, 1 lžička jablečného octa, 200 g ricotty, 4 lžíce třtinového cukru, asi

150 ml oleje, 200 g cukru, 300 g mrkve, 4 vejce, 60 g rozinek, 320 g polohrubé mouky, špetka soli,