S masem

1 naporcovaný králík, sůl, 120 g másla, 1 lžíce grilovacího koření, 1 lžička sladké papriky, 1–2 stroužky česneku, 3 lžíce

600 g vepřového masa (plec bez kosti), 2 cibule, 2 mrkve, 3 lžíce oleje, 1 lžíce třtinového cukru, sůl, pepř,

1 kg uzeného krůtího masa, 5 lžic tekutého medu, šťáva z 1 pomeranče, 1 lžíce třtinového cukru, 2 lžíce rozehřátého

600 g vinné klobásy, 2 lžíce hladké mouky, sádlo na smažení, 3 lžíce tekutého medu, 3 lžíce balzamikového octa, špetka

1 kg srnčí kýty, 100 g špeku, sůl, pepř, 1 lžíce sádla, 2 mrkve, ¼ celeru, 1 petržel, 2 cibule,

800 g mletého hovězího masa, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 4 vyzrálá rajčata, sůl,

6 plátků krkovice bez kosti, 1 cibule, 5 lžic oleje, 2 lžíce kremžské hořčice, 4 stroužky česneku, špetka mletého zázvoru,

100 g slaniny, 1 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, 2 lžičky provensálského koření, 8 kuřecích horních stehen i s kůží,

1 kuře, 1 kg brambor, 1 palice česneku, 150 g anglické slaniny, sůl, 1 lžíce grilovacího koření, 300 ml drůbežího