Recepty od TuGu – 26. stránka

Těstoviny se špenátem, hráškem a lososem

300 g chlazeného lososa, sůl, pepř, kousek másla, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 3 hrsti baby špenátu, 1 hrnek

1,5 l drůbežího vývaru, 1 mrkev a 1 petržel, kousek celeru, petrželka Knedlíčky: 200 g kuřecích jater, 40 g másla,

1 cibule, 3 mrkve, 5 stonků řapíkatého celeru, 3 lžíce olivového oleje, 750 g mletého masa, 150 ml červeného vína,

3–4 velké klobouky hřibů, 4 lžíce hladké mouky, 3 vejce, sůl, pepř, strouhanka na obalení, sádlo na smažení Domácí tatarka:

Těsto: 500 g polohrubé mouky, 250 g másla, 1 bílý jogurt Náplň: 300 g nastrouhaných jablek, 1 vanilkový cukr, 4

1 chlazený králík, sůl, pepř, kmín, 3 cibule, 1 palička česneku, 100 g špeku, asi 50 ml olivového oleje, 200

Těsto: 180 g polohrubé mouky, 100 g másla, špetka soli, 30 g cukru moučka, 2 lžíce studené vody Náplň: 100

3 hermelíny, 2 cibule, 2 chilli papričky, 4 stroužky česneku, 1 lžička sušených italských bylin, 2 lžičky barevného celého pepře,

Krém: 500 ml mléka, 100 g cukru krystalu, 5 žloutků, 25 g hladké mouky, 25 g kukuřičného škrobu, špetka soli,