Tvarohové šátečky
200 ml vlažného mléka, 150 g krupicového cukru, 1 kostka droždí, 2 vejce, 500 g hladké mouky, špetka soli, 100 g rozpuštěného másla
Náplň:300 g měkkého tvarohu, 1 vejce, 2 vanilkové cukry, špetka soli, + 1 vejce na potření
Do trošky mléka rozdrobíme droždí, posypeme trochou cukru a zaprášíme moukou. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme zbylé mléko, cukr, vejce, mouku, špetku soli, máslo a prohněteme těsto. Necháme ho alespň hodinu kynout. Pak těsto rozválíme na obdélník a nakrájíme na čtverce asi 5 x 5 cm. Tvaroh promícháme s vejcem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Na střed každého čtverce naneseme tvarohovou náplň, spojíme všechny protilehlé rohy a přitiskneme k sobě, aby se těsto při pečení nerozlepilo. Koláčky potřeme rozšlehaným vejce a pečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut. Nakonec je pocukrujeme.
Počet kousků: 20
Doba přípravy: 40 minut + kynutí a pečení
Orientační cena: 60 Kč
