Dýňová polévka s jablkem a se zázvorem
1 máslová dýně, 1 cibule, 1 malé jablko, 2 lžíce másla, 1 l zeleninového vývaru, sůl, pepř, malý kousek čerstvého zázvoru, špetka muškátového oříšku, 100 ml smetany
Dýni rozkrojíme, vydlabeme semena a odstraníme slupku. Dílky dýně opláchneme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno, z jablka odstraníme jádřinec, oloupeme ho a nakrájíme na kostičky. Na másle vše postupně orestujeme. Vše zalijeme vývarem a povaříme asi 20 minut. V závěru přidáme nastrouhaný zázvor a vše dochutíme solí, pepřem a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, vlijeme smetanu, necháme přejít varem.
Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 6
Orientační cena: 60 Kč
