Recepty od TuGu – 20. stránka

Zelnačka s pikantní klobásou

4 velké brambory, 1,5 l vody, kmín, 2 kostky masoxu, 450 g kysaného zelí, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 1

100 g sušených hub, 300 g krupek, 3 lžíce sádla + na vymazání, 2 cibule, sůl, pepř, 1 lžička drceného

5 žloutků, 1 celé vejce, 300 g moučkového cukru, sádlo na vymazání formiček Žloutky, vejce a moučkový cukr vyšleháme do

500 g mletého masa, 2 vetší cibule, 5 stroužků česneku, ½ lžičky jedlé sody, 1 lžička soli, 1 lžička mleté

6 cibulí, 2 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 2 lžíce hladké mouky, 120 ml suchého bílého vína, 1,5 l hovězího

4 bulvy červené řepy, 4 hrsti polníčku, 1 červená cibule, 150 g kozího sýra, hrst slunečnicových semínek, klíčky červené řepy

1 kg kančího masa (plecko + hřbet bez kosti), 4 lžíce olivového oleje, 100 g slaniny, 2 cibule, kousek celeru, 1

Pyré: 2 menší brambory, 450 g mladého hrášku, sůl, 200 ml zeleninového vývaru, 2 lžíce másla, 50 ml smetany, výhonky

Korpus: 160 g hořké čokolády, 130 g másla pokojové teploty, 50 g cukru moučky, 6 vajec, 100 g cukru krupice,