Recepty od TuGu – 2. stránka

Katův šleh

800 g vepřového masa (kýta, plecko), 3 lžíce oleje, sůl, pepř, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička,

2 kapří filety (cca 800 g), sůl, mletý kmín, 3 lžíce hladké mouky, 100 g špeku, 1 lžíce přepuštěného másla,

125 g změklého másla, 125 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 100 g polohrubé mouky, ½ lžičky kypřicího

1 kachna o váze 2 kg, 4-5 lžiček soli, 2 lžičky kmínu, 100 ml medu Kachnu omyjeme, osušíme, zbavíme biskupa

Těsto: 250 g másla, 250 g zakysané smetany, 400 g hladké mouky, špetka soli, ½ lžičky prášku do pečiva Náplň:

600 g brambor, 300 g těstovin, 2 větší cibule, 2 lžíce sádla, 1 lžička drceného kmínu, 150 g oravské slaniny,

2–3 bulvy červené řepy, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 250 g kulatozrnné rýže, 150 ml bílého

600 g vepřového masa, 1 lžíce směsi koření na souvlaki, 3 stroužky česneku, olivový olej dle potřeby, 1 cibule, 1

Těsto: 250 g polohrubé mouky, 150 g cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 2 větší vejce, 100 ml mléka, 180