Nadívané portobello
8 žampionů portobello, olivový olej, sůl, 2 plátky toastového chleba, 2 ks mozzarelly, 2 rajčata, 1 stroužek česneku, 2 lžíce mandlových lupínků, 2 lžíce piniových oříšků, 1 hrst bazalkových lístků, pepř
Houby očistíme, nohy odstraníme a nakrájíme nadrobno. Klobouky potřeme olejem a osolíme. Na oleji osmahneme pokrájené houby, přidáme na kostičky nakrájený toastový chleba a osolíme. Do mísy nakrájíme na malé kostičky mozzarellu, rajčata, přidáme nadrobno nakrájený česnek, mandlové lupínky, pinie, nasekanou bazalku, opečený toastový chleba se žampiony, sůl, pepř a vše promícháme. Připravenou směsí naplníme klobouky žampionů a vše zapékáme při 190 °C asi 12–15 minut.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 minut