Na Vinařickou sopku
Je to dozajista dominanta zdejšího kraje poblíž Kladna a na západ od Prahy. A je tudíž zaslouženě hojně navštěvovanou. Jedná se o Vinařickou horu, třetihorní sopku. Její nitro je možné vidět na odtěžených stěnách bývalého lomu a z jejího vrcholu je vidět až na Krušné hory. Na stráních chráněného území je mnoho zajímavých rostlin včetně vřesů, ze stromů je to babyka a hloh. Jedná se o zajímavou geologickou lokalitu, kterou by každý správný turista měl určitě navštívit. A pokud budete mít po zdolání dnešního výletu chuť na něco malého sladkého, je tu opět recept TuGu, tentokrát ve znamení svatého Martina – na Svatomartinské ořechové rohlíčky.
Recept gurmána
Svatomartinské ořechové rohlíčky
Těsto: 250 g másla, 250 g zakysané smetany, 400 g hladké mouky, špetka soli, ½ lžičky prášku do pečiva
Náplň: 200 g mletých ořechů, 200 g cukru moučka, 1 bílek, 1 lžička mleté skořice, 3 lžíce rumu, 1 žloutek + troška mléka na potření
Změklé máslo zpracujeme se zakysanou smetanou, moukou, solí a práškem do pečiva v hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout asi 2 hodiny. Mezitím připravíme náplň. Ořechy promícháme s moučkovým cukrem, bílkem, skořicí a rumem. Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů. Z každého vyválíme placku a každou placku rozdělíme ostrým nožem na 8 dílků. Náplň nanášíme lžičkou na širší okraj, který svineme do malého rohlíčku. Rohlíčky vyskládáme na plechy vyložené pečicím papírem, potřeme je žloutkem prošlehaným s troškou mléka a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. (další recepty od TuGu zde)
Kde
Okres Kladno, Středočeský kraj, Česko
Kudy, kam, co
Z Vinařic půjdete po žluté turistické značce a dále po NS Vinařická hora. Tato naučná stezka vás provede po nejzajímavějších místech lokality a pak vás bezpečně dovede zpět do místa startu ve Vinařicích.
Jak daleko
3,3 km vycházkový okruh
Pro koho a co s sebou
S dětmi s opatrností, turista, zdatný turista
Tip na ubytování e-pobyty.cz
