Na Třemšín
Informace o tom, že rostou, nadchly moji ženu natolik, že zatoužila vyrazit do brdských hvozdů a nasbírat čerstvé houby. A opravdu rostly – tak jsme tentokrát spojili příjemné s užitečným. Nasbírali jsme plný košík hub a dosáhli nejvyššího vrcholu jižních Brd – Třemšína. Škoda, že už na vrchu chybí rozhledna a není tak pěkného rozhledu. I tak nás horská krajina plná kamenných polí na chvíli přivedla jakoby do nejvyšších hor Čech. Krátký odpolední výlet tak naplnil naše očekávání a ještě jsme si doma pochutnali na výborných řízečcích ze suchohřibů s vynikající domácí tatarkou. Pokud si budete podobnou pochoutku připravovat i vy, nezbývá, než popřát dobrou chuť. TuGu
Recept gurmána
Řízky ze suchohřibů s domácí tatarkou
3–4 velké klobouky hřibů, 4 lžíce hladké mouky, 3 vejce, sůl, pepř, strouhanka na obalení, sádlo na smažení
Domácí tatarka: 1 cibule, ½ lžíce plnotučné hořčice, 200 g bílého smetanového jogurtu, 1 sterilovaná okurka, špetka pepře, soli, 2 lžičky z okurkového nálevu
Houby nakrájíme na silnější plátky. Obalíme je v mouce, v rozšlehaných vejcích se solí a pepřem a nakonec ve strouhance. Na sádle je osmažíme z obou stran dozlatova. Cibuli nakrájíme nadrobno. Přidáme hořčici, bílý jogurt, na malé kostičky nakrájenou okurku, pepř, sůl, nálev a vše důkladně promícháme. Podáváme s chlebem nebo se šťouchanými brambory. (další recepty od TuGu zde)
Kde
Okres Beroun, Středočeský kraj, Česko
Kudy, kam, co
Od rozcestníku Hutě pod Třemšínem se vydáme po červené turistické značce až k rozcestníku Třemšín. Dále pokračujeme po žluté až k rozcestníku Roubenka – lovecká chata. Tady pokračujeme asfaltovou cestou až na zelenou značku. Po ní se vrátíme zpět do místa startu.
Jak daleko
10 km vycházkový okruh
Pro koho a co s sebou
S dětmi, turista, zdatný turista
Tip na ubytování e-pobyty.cz
