Recepty od TuGu – 13. stránka

Chilli con carne

800 g mletého hovězího masa, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 4 vyzrálá rajčata, sůl,

½ hrnku sušených hub, 1 hrnek čerstvých lesních hub, 4 větší brambory, 4 hrnky zeleninového vývaru, sůl, kmín, 1 hrnek

2 – 3 šalotky, 2 stroužky česneku, 40 g čerstvého zázvoru, 500 g batátů, 2 lžíce oleje, 2 chilli papričky,

4 jablka, 5 vajec, sůl, 130 g hladké mouky, 160 ml mléka, 65 g cukru krupice, 2 vanilkové cukry, 1

Na dýňové pyré: ½ dýně hokaido, 5 stroužků česneku, 1 lžíce tekutého medu, 3 lžíce olivového oleje, sůl a pepř,

6 plátků krkovice bez kosti, 1 cibule, 5 lžic oleje, 2 lžíce kremžské hořčice, 4 stroužky česneku, špetka mletého zázvoru,

500 g lesních hub, 2 lžíce másla, 1 hrnek mraženého hrášku, 1 lžička kmínu, 400 g uvařených těstovin, sůl, ½

5 smetanových hermelínů, 3 cibule, 1 palice česneku, sůl, čerstvý tymián a oregano, 6 bobkových listů, 6 kuliček nového koření,

3 vejce, 150 g cukru krupice, 60 ml olivového oleje, 100 ml mléka, 300 g polohrubé mouky, 2 lžíce holandského