Kuřecí saltimbocca
4 kuřecí prsa, 2 lžíce olivového oleje, 4 plátky anglické slaniny, několik lístků čerstvé šalvěje, 2 lžíce másla, 150 ml bílého suchého vína, sůl, pepř
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, na každý položíme plátek slaniny, na to lístek šalvěje a připevníme párátkem, aby vše drželo pohromadě. Na pánvi rozpálíme olej a maso opékáme nejprve šalvějí dolů, zhruba 3 minuty. Pak maso obrátíme, opět opékáme asi 3 minuty, přidáme máslo, víno a necháme provařit ještě asi 10 minut. Podáváme s opečenými brambůrky.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 minut
Orientační cena: 160 Kč
