Sladké pečení

170 g lískových oříšků, 300 g hladké mouky, 200 g másla pokojové teploty, 100 g cukru moučka, 1 žloutek, vanilkový

160 g změklého másla, 160 g cukru moučka, 60 g hořké čokolády, 180 g mletých mandlí, 50 g hladké mouky,

Těsto: 150 g hladké mouky, 75 g cukru moučky, 1 lžička vanilkového cukru, 70 g strouhaných mandlí, ½ lžičky prášku

Těsto: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 7 lžic polohrubé mouky, 3 lžíce oleje, 3 lžíce kakaa, ½ lžičky prášku

70 ml 33% smetany ke šlehání, 100 g másla, 2 lžíce třtinového cukru, 200 g kvalitní 70% čokolády, 2 lžíce

5 bílků, špetka soli, 150 g cukru moučky, 1 lžíce domácího vanilkového cukru, 1 lžíce rumu, 100 g hrubé mouky,

7 bílků, špetka soli, 120 g cukru moučky, 140 g hrubé mouky, 60 g rozpuštěného másla, směs ořechů a lískových

Těsto: 600 g hladké mouky, 250 g cukru moučky, 50 g másla pokojové teploty, 100 g tekutého medu, 4 vejce,

2 sáčky cukrářských piškotů, 400 g ricotty, 40 ml silné hořké kávy, 20 ml Amaretta (mandlový likér běžně k dostání),