Velikonoční muffiny
4 bílky, špetka soli, 50 g cukru krupice, 200 g cukru moučky, 120 g mletých ořechů, 100 g hrubé mouky, 50 g másla, 1 čokoládová poleva, pistácie na ozdobu
Bílky ušleháme se špetkou solí na tuhý sníh. Zašleháme krupicový cukr, až vznikne lesklá bílá hmota. Pak postupně vmícháme cukr moučku, ořechy, hrubou mouku a rozpuštěné zchladlé máslo. Papírové košíčky na muffiny plnímo do 2/3 připraveným těstem. Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Pk je vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Povrch potřeme rozehřátou čokoládovou polevou a posypeme je nahrubo pokrájenými pistáciemi.
Počet kousků: 12
Doba přípravy: 1 hodina
Orientační cena: 100,- Kč
