Tvarohový koláč s meruňkami
Těsto: 250 g celozrnné hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, 2 lžíce cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, 60 g rozměklého másla
Náplň: 250 g měkkého tvarohu, 1 vejce, ½ vanilkového pudinkového prášku, 3 lžíce cukru meruňky
Drobenka: 90 g másla, 100 g hrubé mouky, 100 g skořicového cukru
Mouku promícháme s práškem do pečiva, solí, cukry, přidáme vejce, máslo a zpracujeme těsto. Pokud je moc tuhé, můžeme přidat trochu mléka nebo jogurtu. Těsto necháme v chladu 1 hodinu, pak ho rozválíme na placku. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem, přeneseme těsto a dno propícháme vidličkou. Tvaroh prošleháme s vejcem, pudinkem a cukrem. Směs rozetřeme na těsto a poklademe kousky meruněk. Z másla, mouky a skořicového cukru uděláme drobenku a rozprostřeme ji na koláč. V předehřáté troubě na 190 °C vše pečeme cca 45 minut.
Počet kousků: 12
Doba přípravy: 2 hodiny
