Pórková polévka s vejci

1 větší pórek,1 mrkev, kousek másla, 3 lžíce dětské krupičky, 1,5 l zeleninového vývaru, 2 vejce, sůl, pepř, petrželka 

Pórek nakrájíme na tenké nudličky, mrkev nahrubo nastrouháme. Obojí postupně orestujeme v hrnci na másle, přidáme dětskou krupičku, zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Vejce rozšleháme vidličkou a nalijeme do polévky. Takto vaříme asi 15 minut. Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem a před podáváním ozdobíme čerstvou petrželkou.

Počet porcí: 6
Doba přípravy: 30 minut