S masem

800 g krůtího prsa, hrubě mletý pepř, sůl, 4 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 cibule, 1 lžička kurkumy, 1

1 kg jehněčí kýty, sůl, pepř, 2 lžíce sádla, 1 palička česneku, několik větviček čerstvého tymiánu, zeleninový vývar na podlévání

4 kuřecí prsa, sůl, pepř, 4 plátky anglické slaniny, 70 g strouhaného parmazánu, olej na potření Omáčka: 50 ml suchého

800 g vepřové plece, 1 velká cibule, 2 lžíce sádla, sůl, 1 lžíce kmínu, pepř, 1–2 lžíce hladké mouky  Maso

4 lžíce sádla, 1 kg cibule, 1 kg hovězí kližky, ½ lžičky drceného kmínu, 2 lžíce sladké papriky, chilli koření

4 kachní stehna, sůl, pepř, 1 cibule, 3 bobkové listy, 3 kuličky jalovce, 3 kuličky nového koření, snítka rozmarýnu, 200

1 chlazený králík, sůl, pepř, 1 cibule, 1 palička česneku, 200 g špeku, 500 ml černého piva, instantní jíška dle

8 horních kuřecích stehen, sůl, pepř, 3 lžíce slunečnicového oleje, 6 šalotek, 2 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 2 lžičky

2 cibule, 2 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, 500 g mletého krůtího masa, 8 rajčat, 1 malá plechovka rajského protlaku,