S masem

600 g mletého drůbežího masa, 1 menší cibule, 1 vejce, 70 g strouhanky, sůl, pepř, olej na smažení Omáčka: 1

2 cibule, 1 lžíce sádla, cca 5 lžic strouhanky, 800 g mletého masa (vepřové, hovězí), 2 vejce, 5 stroužky česneku,

1 kg vepřového plecka, 2 větší cibule, 4 stroužky česneku, 2–3 lžíce sádla, 80 g špeku, 3 lžíce rajského protlaku,

1 kg jelení plece, 3 velké cibule, 2 lžíce sádla, 200 g slaniny, 3 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky,

600 g kuřecích stehenních steaků, sůl, pepř, 1 lžička uzené mleté papriky, 200 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 4 stroužky

800 g vepřového masa (kýta, plecko), 3 lžíce oleje, sůl, pepř, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička,

2 kapří filety (cca 800 g), sůl, mletý kmín, 3 lžíce hladké mouky, 100 g špeku, 1 lžíce přepuštěného másla,

1 kachna o váze 2 kg, 4-5 lžiček soli, 2 lžičky kmínu, 100 ml medu  Kachnu omyjeme, osušíme, zbavíme biskupa

600 g vepřového masa, 1 lžíce směsi koření na souvlaki, 3 stroužky česneku, olivový olej dle potřeby, 1 cibule, 1