S masem

2 lžíce olivového oleje, 2 krůtí stehna, cca 300 g šalotek, 2 stroužky česneku, 200 ml drůbežího vývaru, 1 konzerva

1 větší vepřová panenky, sůl, pepř, 200 g prorostlejší anglické slaniny vcelku, cca 12 šalvějových lístků, 150 ml olivového oleje,

6 ks kuřecí stehna horní, 6 stroužků česneku, 1 lžíce sušeného oregana, 1 lžička soli, ½ lžičky pepře, 60 ml

8 větších brambor, olivový olej podle potřeby, 1 cibule, 500 g mletého hovězího masa, sůl, pepř, italské koření, 1 malý

800 g krůtího prsa, hrubě mletý pepř, sůl, 4 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 cibule, 1 lžička kurkumy, 1

1 kg jehněčí kýty, sůl, pepř, 2 lžíce sádla, 1 palička česneku, několik větviček čerstvého tymiánu, zeleninový vývar na podlévání

4 kuřecí prsa, sůl, pepř, 4 plátky anglické slaniny, 70 g strouhaného parmazánu, olej na potření Omáčka: 50 ml suchého

800 g vepřové plece, 1 velká cibule, 2 lžíce sádla, sůl, 1 lžíce kmínu, pepř, 1–2 lžíce hladké mouky  Maso

4 lžíce sádla, 1 kg cibule, 1 kg hovězí kližky, ½ lžičky drceného kmínu, 2 lžíce sladké papriky, chilli koření