Kuře pečené s hlívou ústřičnou
600 g kuřecích stehenních steaků, sůl, pepř, 1 lžička uzené mleté papriky, 200 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 100 g anglické slaniny vcelku, 200 ml piva, 2 lžíce sádla
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a vložíme do pekáčku. Přidáme na kousky nakrájenou hlívu, nadrobno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájenou slaninu, vše podlijeme pivem a navrch dáme sádlo. Pekáček zakryjeme alobalem a pečeme při 170 °C asi 50 minut. Během pečení maso podlijeme. Pak odstraníme alobal a odkryté pečeme ještě asi 20 minut. Podáváme s bramborovým knedlíkem.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1,5 hodiny
