Recepty od TuGu – 2. stránka

Jelení plec na slanině a červeném víně

1 kg jelení plece, 3 velké cibule, 2 lžíce sádla, 200 g slaniny, 3 stroužky česneku, 2 lžíce hladké mouky,

600 g hovězího krku, sůl, pepř, 3 velká cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžíce sádla, 1 lžička drceného kmínu, 1

600 g kuřecích stehenních steaků, sůl, pepř, 1 lžička uzené mleté papriky, 200 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 4 stroužky

Těsto: 280 g hladké mouky, 80 g másla, 140 g cukru moučky, 1 vejce Náplň: 500 g polotučného tvarohu, 150

800 g vepřového masa (kýta, plecko), 3 lžíce oleje, sůl, pepř, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička,

2 kapří filety (cca 800 g), sůl, mletý kmín, 3 lžíce hladké mouky, 100 g špeku, 1 lžíce přepuštěného másla,

125 g změklého másla, 125 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 100 g polohrubé mouky, ½ lžičky kypřicího

1 kachna o váze 2 kg, 4-5 lžiček soli, 2 lžičky kmínu, 100 ml medu Kachnu omyjeme, osušíme, zbavíme biskupa

Těsto: 250 g másla, 250 g zakysané smetany, 400 g hladké mouky, špetka soli, ½ lžičky prášku do pečiva Náplň: