Recepty od TuGu – Turisticky gurman

Netradiční halušky se syrečky

700 g brambor, 300 g hladké mouky, 1 vejce, 2 lžičky soli, 200 g olomouckých tvarůžků, 1 lžíce oleje, 200

5 žloutků, 1 celé vejce, 280 g cukru moučky, sádlo na vymazání formiček, 250 ml smetany ke šlehání 33%, 200

1 menší brokolice, 150 g anglické slaniny, 2 větší vejce, 100 g polotučného tvarohu, 2 stroužky česneku, 100 g nivy,

4 filety z pstruha lososového, sůl, šťáva z 1citronu, 100 g másla pokojové teploty, 2 lžíce jemně nasekané petrželky, 1

Těsto: 250 g celozrnné hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, 2 lžíce cukru krupice, 1 vanilkový cukr,

cca 1 kg vepřových žeber, 2 lžíce medu, 4 lžíce kečupu, 5 stroužků česneku, 1 lžíce worcesterské omáčky, 2 lžíce

3 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžička římského kmínu, 1 lžička kari koření, pár lístků čerstvého

1 hrnek jasmínové rýže, ½ hrnku černé čočky, 2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky římského kmínu, ½ lžičky mletého zázvoru,

8 plátků toastového celozrnného chleba, kousek másla, 2 vejce, 1 lučina, 1 vyzrálé avokádo, sůl, pepř, kousky salátu na ozdobu