Recepty od TuGu – Turisticky gurman

Květákové placičky se sýrem

1 menší květák, 150 g tvrdého sýra, sůl, pepř, drcený kmín, 3 stroužky česneku, 2 vejce, 6 lžic hladké mouky,

1 větší pórek,1 mrkev, kousek másla, 3 lžíce dětské krupičky, 1,5 l zeleninového vývaru, 2 vejce, sůl, pepř, petrželka Pórek

600 g mletého drůbežího masa, 1 menší cibule, 1 vejce, 70 g strouhanky, sůl, pepř, olej na smažení Omáčka: 1

2 cibule, 1 lžíce sádla, cca 5 lžic strouhanky, 800 g mletého masa (vepřové, hovězí), 2 vejce, 5 stroužky česneku,

3 bílky, 150 g krupicového cukru, 80 g moučkového cukru, 80 g strouhaného kokosu Vanilkový krém: 200 ml mléka, 70

1 kg vepřového plecka, 2 větší cibule, 4 stroužky česneku, 2–3 lžíce sádla, 80 g špeku, 3 lžíce rajského protlaku,

Roláda: 6 vajec, 100 g cukru moučky, 1 lžička kukuřičného škrobu, 80 g polohrubé mouky, 2 lžíce holandského kakaa Krém:

2 mrkve, ¼ malého celeru, ½ pórku, 1 malá kedlubna, 2 lžíce másla, 4 lžíce dětské krupičky, 1,5 l zeleninového

270 g piškotů, 120 g cukru moučky, 70 g másla pokojové teploty, 150 g mletých ořechů + na obalení, 1