Těstoviny se špenátem, hráškem a lososem
300 g chlazeného lososa, sůl, pepř, kousek másla, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 3 hrsti baby špenátu, 1 hrnek mraženého hrášku, šťáva z 1 citronu, těstoviny tagliatelle
Rybu omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, vložíme do pekáčku a poklademe hoblinkami másla. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Během pečení lososa podléváme výpekem. Zatím uvaříme těstoviny dle návodu a připravíme špenátovo-hráškouvou směs. Na másle osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme omyté špenátové lístky, hrášek a vše krátce opékáme. Směs ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Přidáme uvařené slité tagliatelle a vše promícháme. Těstoviny rozdáme na 4 talíře a navrch rozdělíme upečenou rybu.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 minut
Orientační cena: 280 Kč
