Avokádový toast s vejcem
8 plátků toastového celozrnného chleba, kousek másla, 2 vejce, 1 lučina, 1 vyzrálé avokádo, sůl, pepř, kousky salátu na ozdobu
Toastový chleba zlehka potřeme máslem a opečeme v toustovači. Zatím vejce vložíme do studené vody, přivedeme k varu, povaříme 2 minuty a krátce zchladíme studenou vodou. Vejce oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Opečený chleba pomažeme lučinou, poklademe plátky avokáda, kousky vajec, vše osolíme, opepříme a ozdobíme kousky čerstvých salátových lístků. Ihned podáváme.
Počet porcí: 2–3
Doba přípravy: 20 minut
