Švédské kuličky z drůbežího masa
600 g mletého drůbežího masa, 1 menší cibule, 1 vejce, 70 g strouhanky, sůl, pepř, olej na smažení
Omáčka: 1 lžíce másla, 1 ½ lžíce hladké mouky, 400 ml hovězího vývaru, sůl, pepř, špetka cukru, pár kapek citronové šťávy, sójová omáčka na dochucení
Maso promísíme s nadrobno nasekanou cibulí, vejcem, strouhankou, solí a pepřem. Z hmoty tvoříme vlhkýma rukama malé kuličky, které smažíme na oleji. Osmažené maso vyndáme z pánve a odložíme stranou. Na pánev přidáme máslo, rozpustíme ho a zasypeme moukou. Rozmícháme jíšku a přilijeme vývar. Omáčku ochutíme solí, pepřem a necháme za občasného míchání vařit asi 15 minut. Nakonec ji ochutíme troškou cukru, citronovou šťávou a sójovkou. Podáváme se šťouchanými brambory a brusinkami.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 hodina
