Listové řezy s pudinkem

1 listové těsto 500 g, hladká mouka na vál, 1 sáček dětských piškotů, 800 ml mléka, 3 lžíce cukru krystalu, 2 vanilkové pudinky
Poleva: 100 g cukru moučky, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce vroucí vody 

Listové těsto rozdělíme na 2 poloviny a rozválíme ho na 2 stejné obdélníky. Pekáček s vyvýšenými okraji vyložíme pečicím papírem a vložíme 1 plát těsta, který poklademe piškoty. Z mléka, cukru a pudinkového prášku, uvaříme hustý pudink, který na piškoty nalijeme. Přiklopíme druhým dílem těsta, propícháme ho vidličkou a pečeme při 200 °C asi 30 minut. Moučník po upečení necháme vychladnout. Cukr rozmícháme s moučkovým cukrem a horkou vodou a polevu rozetřeme na vrchní vrstvu. Vše necháme alespoň 3 hodiny vychladit v lednici. Pak nakrájíme řezy.

Počet kousků: 24
Doba přípravy: 1 hodina + chlazení