Cizrnová polévka s rozmarýnem
100 g plátků slaniny, 2 lžíce oleje, 1 stroužek česneku, 1 bobkový list, 2 snítky rozmarýnu, 2 konzervy nakládané cizrny, 1 l zeleninového vývaru, sůl, pepř, 1 bageta
Polovinu slaniny nakrájíme na kostičky a spolu s olejem krátce orestujeme. Přidáme na plátky nakrájený česnek, bobkový list, rozmarýn a necháme rozvonět. Pak přidáme slitou a propláchnutou cizrnu a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Vaříme asi 20 minut. Pak vyjmeme bobkový list, větvičky rozmarýnu a část cizrny. Zbylou polévku rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem. Zbylé plátky slaniny na suché pánvi opečeme. Vyjmeme je stranou a na tuku ze slaniny opečeme na plátky nakrájenou bagetku. Porce polévky pak dozdobíme plátky slaniny, cizrnou a opečenou bagetkou.
Počet porcí: 5
Doba přípravy: 30 minut
