Kuřecí plátek na víně s dušenou zeleninou
4 kuřecí prsní řízky, sůl, barevný pepř, směs bylinek (bazalka, oregano, rozmarýn), 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce másla, 150 ml bílého suchého vína, světlá instantní jíška na zahuštění, ½ brokolice, 8 mrkví, 1 hrnek mražené kukuřice
Kuřecí maso naporcujeme na menší plátky, které jemně naklepeme. Z obou stran je osolíme a posypeme čerstvě mletým pepřem. Bylinky najemno nasekáme a promícháme s olivovým olejem. Maso směsí potřeme a zprudka opečeme na pánvičce. Když je maso hotové, vyjmeme ho stranou, do výpeku přidáme máslo a nalijeme víno. Krátce povaříme, zahustíme instantní jíškou, necháme přejít varem a maso vrátíme zpět, aby se prohřálo. Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme asi 5 minut v osolené vodě. Pak ji slijeme a krátce propláchneme studenou vodou, aby neztratila barvu. Mrkev očistíme, nakrájíme na plátky a uvaříme ve slané vodě asi 10 minut. Mraženou kukuřici propláchneme a uvaříme ve slané vodě také asi 10 minut. Hotové maso podáváme s dušenou zeleninou a s pečenými plátky brambor.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 45 minut
