Babiččina sekaná ve slaninovém kabátku
2 cibule, 1 lžíce sádla, cca 5 lžic strouhanky, 800 g mletého masa (vepřové, hovězí), 2 vejce, 5 stroužky česneku, 1 lžička sušeného tymiánu, 2 lžíce sušené majoránky, 2 lžíce dijonské hořčice, sůl, pepř, 150 g krájené anglické slaniny
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme ji na sádle a necháme vychladnout. Do větší mísy dáme cibulkou, strouhanku, mleté maso, vejce, prolisovaný česnek, koření, hořčici, sůl a pepř. Rukama vše dobře propracujeme. Formu na srnčí hřbet vyložíme plátky slaniny, napěchujeme masovou směs a sekanou pečeme při 180 °C asi 1 hodinu. Během pečení, můžeme sekanou potírat pivem. Podáváme se šťouchanými brambory.
Počet porcí: 6–8
Doba přípravy: 30 minut + pečení
