Katův šleh
800 g vepřového masa (kýta, plecko), 3 lžíce oleje, sůl, pepř, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 4 lžíce pikantního kečupu, 1 lžíce dijonské hořčice, cca 300 ml drůbežího vývaru, 3 lžíce nakládané kapie
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme olej a maso zprudka osmahneme. Osolíme ho, opepříme a když je hotové, odebereme ho stranou a udržujeme v teple. Na výpeku osmahneme na proužky nakrájené cibule a na plátky nakrájený česnek. Chilli papričku podélně rozkrojíme, odstraníme stopku a semena, nasekáme jí nadrobno a přidáme k cibuli. Chvíli smažíme, pak přidáme kečup, hořčici, drůbeží vývar a vše dusíme za občasného míchání asi 10 minut. Pak vmícháme nakládanou kapii nakrájenou na proužky a maso. Vše prohřejeme a podáváme nejlépe s domácími hranolkami.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 40 minut
