Pečený kapr na kmíně
4 podkovy kapra, sůl, kmín, hladká mouka na obalení, 70 g másla, 2 stroužky česneku, kousek rozmarýnu
Rybu omyjeme, osušíme v papírové utěrce, z obou stran osolíme a okmínujeme. Kousky obalíme v hladké mouce, rozložíme do pekáčku, poklademe plátky másla, přidáme celé oloupané stroužky česneku, rozmarýn. Za občasného podlévání pečeme při 180 °C asi 30 – 40 minut. Podáváme s pečenými plátky brambor a kouskem citrónu.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 hodina
